I pancakes, perfetti a colazione e a merenda, sono dolci americani conosciuti in tutto il mondo, vediamo la ricetta, semplice e veloce, per 4 persone.
Ingredienti
- Burro 25 gr
- Farina 125 gr
- Uova 2
- Latte 200 gr
- Lievito 6 gr
- Zucchero 15 gr
Preparazione
- Setacciate la farina con il lievito
- Separate il bianco dell’uovo, montatelo a neve e aggiungete lo zucchero
- Unite il latte a filo, il burro fuso e il rosso dell’uovo alla farina
- Incorporate il tutto e mixate con una frusta
- Versate il composto in una padella antiaderente e unta di burro
- Una volta formate delle bollicine girare i pancakes per ultimare la cottura
Guarnizione
A vostra scelta, potete guarnire i pancakes con marmellate, nocciolate, sciroppi e le più comuni creme