Come fare la torta di mele in casa: ricetta semplice

La torta di mele è il classico dolce della casa, ottimo da gustare in compagnia di amici o famigliari. La ricetta è molto semplice sia per gli ingredienti sia per la preparazione.

Ingredienti per uno stampo di 26 cm

• 800 gr di Mele, meglio quelle rosse
• 4 uova
• 80 gr di Burro
• 400 gr di Farina 00
• 150 gr di Zucchero
• 1 Bicchiere di Latte
• 1 Limone o 1 Arancia
• Bustina di lievito vanigliato per dolci

Preparazione

1. Sbucciate e affettate le mele, bagnatele con il succo di limone o di arancia;
2. Aiutandovi con una frusta elettrica, sbattete le uova, il latte, il burro, lo zucchero, la farina e il lievito vanigliato per dolci. Cercate di ottenere una crema il più possibile omogenea, aggiungendo le mele;
3. Mescolate e versate il composto in uno stampo antiaderente precedentemente imburrata;
4. Infornate nel forno preriscaldato a 180, e fate cuocere per circa 30 minuti, fino a quando la torta non sarà ben dorata;
5. Dopo averla sfornata, lasciatela raffreddare
6. Potete servirla con del gelato alla crema, con panna o con zucchero a velo spolverato sopra.

Possibili varianti

• Torta di mele con cioccolato al latte che rende l’impasto più ricco e crea un bel contrasto con le mele;
• Torta di mele con cannella in polvere, un cucchiaio di rum e zucchero velo.