Come fare i pancakes: la ricetta

I pancakes, perfetti a colazione e a merenda, sono dolci americani conosciuti in tutto il mondo, vediamo la ricetta, semplice e veloce, per 4 persone.

Ingredienti

• Burro 25 gr
• Farina 125 gr
• Uova 2
• Latte 200 gr
• Lievito 6 gr
• Zucchero 15 gr

Preparazione

1. Setacciate la farina con il lievito
2. Separate il bianco dell’uovo, montatelo a neve e aggiungete lo zucchero
3. Unite il latte a filo, il burro fuso e il rosso dell’uovo alla farina
4. Incorporate il tutto e mixate con una frusta
5. Versate il composto in una padella antiaderente e unta di burro
6. Una volta formate delle bollicine girare i pancakes per ultimare la cottura

Guarnizione

A vostra scelta, potete guarnire i pancakes con marmellate, nocciolate, sciroppi e le più comuni creme